排骨冬瓜做法大全家常 ？排骨冬瓜做法大全家常菜

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本文目录

1. 排骨冬瓜汤的家常家常做法家常简单好吃
2. 排骨炖冬瓜的做法
3. 冬瓜排骨汤家常做法王刚

排骨冬瓜汤的做法家常简单好吃

食材 ：冬瓜200g ，猪排骨100g ，排骨排骨香油少许、冬瓜大全冬瓜大全葱12了 、做法做法姜10克、家常家常花椒8粒  、排骨排骨食盐12克 、冬瓜大全冬瓜大全味精少许

做法：

步骤1，做法做法冬瓜去皮，洗净，切块
。

步骤2，猪骨洗净 ，剁块 。

步骤3，葱洗净，切段。生姜洗净，切片 。花椒研细 。

步骤4 
，将猪骨放入锅中
，加清水适量煮沸后 ，去浮沫 ，下冬瓜及葱 、姜、椒等调味品。

步骤5，煮至猪骨 、冬瓜熟后
，下食盐 ，味精
，再煮一二沸即成 ，最后淋上香油。

排骨炖冬瓜的做法

原料：排骨
、冬瓜 、八角、姜 、花椒、盐、冰糖、桂皮 、料酒
、老抽、食用油
。

做法 
：

1、准备好所需要的食材
。

2
、排骨洗净
，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。

3、锅中倒入适量的清水 ，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜 ，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出  ，过一遍凉水备用。

4、锅中倒入适量的食用油 ，油热后倒入适量的姜片炒香 ，放入排骨 ，翻炒至两面微微焦黄。

5、锅中倒入适量的冰糖 、八角 、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。

6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀
，使冰糖完全融化。

7、冬瓜洗净
，削皮切块盛入碗中 ，备用 。锅中倒水没过排骨
，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟 。

8 、焖煮后加入少量的盐调味 ，开大火收汁至汁水浓稠 ，就可盛出食用 。

冬瓜排骨汤家常做法王刚

材料:

排骨2条 ，干海带40-50克，冬瓜300-400克 ，姜3-5片 ，盐 ，料酒少许

做法:

1.干海带先用清水洗净泡软，切丝约1CM左右,冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起
 。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里,加清水适量，大火烧开15分钟后 ，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐
，加少许料酒

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